Sambayón (Zabaglione)

Ingredientes

60 g de vino marsala seco
60 g de vino blanco seco
120 g de azúcar
6 yemas de huevo

1. Colocar la mariposa. Poner el vino Marsala seco, el vino blanco seco, el azúcar y las yemas de huevo en la taza de mezclar y calentar 9 min / 70 ° C / velocidad 3. Servir directamente en vasos o en platos de postre.

Sugerencias y trucos

• Reemplar la combinación de marsala y vino blanco con su vino favorito o con jugo de uva para un postre sin alcohol.
• Servir por separado o como salsa con fruta fresca, fruta guisada o strudel de manzana.
• Sabayon, o Zabaglione, es un postre tradicional italiano.