Turrón de camembert con frutos secos

Ingredientes

50 g de nata (35% de grasa)
1 queso camembert (250 g) con la corteza ligeramente cepillada, en trozos
60 g de queso cremoso
30 g de almendras crudas sin piel
30 g de pistachos pelados (sin sal)
30 g de piñones
30 g de nueces peladas

Preparación

1. Forrar con film transparente un molde de aprox. 18×18 cm y reservar.
2. Poner en el vaso la nata y el camembert y programar 7 min/90°C/vel 1.
3. Añadir el queso cremoso y mezclar 30 seg/vel 5. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
4. Incorporar las almendras, los pistachos, los piñones y las nueces. Programar 20 seg/giro inverso/vel 2. Verter la preparación en el molde preparado y reservar en el frigorífico un mínimo de 2 horas.
5. Desmoldar sobre una tabla y cortar en porciones. Servir a temperatura ambiente sobre tostadas o con ensalada de brotes tiernos.

Utensilios útiles

molde cuadrado (18×18 cm), film transparente, frigorífico, tabla de cortar