Bizcocho de chocolate y nueces

Ingredientes

130 g de manteca (y 1 cucharada más para untar el molde); 90 g de harina 0000 (y 1 cucharada más para espolvorear el molde); 130 g de chocolate en trozos; 3 huevos; 130 g de azúcar; 130 g de leche; 1 cucharadita de polvo de hornear; 150 g de nueces peladas (100 g troceadas a mano y 50 g en mitades para decorar); 2 - 3 cucharadas de azúcar glas

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C. Untar con manteca y espolvorar con harina un molde desmontable de Ø 22 cm.
2. Poner en el vaso el chocolate y rallar 15 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.
3. Poner en el vaso los huevos y el azúcar y batir 3 min/37°C/vel 4. Después, batir 3 min/vel 4.
4. Añadir la manteca, la leche y el chocolate rallado reservado y mezclar 15 seg/vel 2.
5. Incorporar la harina, la levadura y 100 g de nueces troceadas a mano. Mezclar 10 seg/vel 2 y terminar de mezclar con la espátula. Verter en el molde reservado.
6. Hornear durante 30 minutos (180°C). Retirar del horno, dejar templar y desmoldar sobre una rejilla. Dejar enfriar durante aprox. 1 hora. Espolvorear con azúcar glas, decorar con 50 g de nueces en mitades y servir.