Preparación
- Colocar en el vaso el arroz y moler 1 min 30 seg/vel 10. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula.
- Añadir la fécula de maíz y la fécula de tapioca, mezclar 30 seg/giro inverso/vel 5. Transferir a un recipiente de vidrio, tapar y reservar hasta su uso (ver tip).
Utensilios útiles
frasco de vidrio esterilizado
Sugerencias y trucos
- La receta rendirá 1 kg de harina. Se debe almacenar bien cerrada para evitar contaminación cruzada.
