Dulces & Postres, Masas Dulces, Recetas
Bizcocho de naranja XXL
18
Abr
Abr
10 min |
fácil | 
1 h 15 min |
48 porciones
Ingredientes
6 huevos; 2 naranjas de jugo con piel, lavadas y cortadas en cuartos; 500 g de azúcar (y un poco más para espolvorear); 250 g de aceite de girasol; 250 g de leche; 500 g de harina 0000; 2 cucharaditas de polvo para hornear; ½ cucharadita de sal; 100 - 120 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos de 1-1.5 cm
Preparación
- Precalentar el horno a 180°C. Forrar con papel de hornear una bandeja de horno.
- Poner en el vaso los huevos, las naranjas y el azúcar y triturar 5 min/37°C/vel 5. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso.
- Añadir el aceite de girasol y la leche y mezclar 10 seg/vel 5.
- Incorporar la harina, el polvo de hornear y la sal. Mezclar 30 seg/vel 5. Verter la masa en la bandeja preparada, distribuir encima los trozos de chocolate y espolvorear con azúcar. Hornear durante 35-40 minutos (180°C). Retirar del horno y dejar templar. Cortar en porciones y servir.
Utensilios útiles
horno, bandeja de horno, papel de hornear
Sugerencias y trucos
- La bandeja de horno debe tener un mínimo de 32 cm de ancho, 42 cm de largo y 2 cm de profundidad. Si es más baja o más pequeña, aconsejamos colocar en la bandeja un molde extensible rectangular para que la masa no se desborde.
- Reservar el bizcocho en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 48 horas o en la heladera si lo conserva más tiempo.
