Filete de ternera al vapor

Ingredientes

500 g de agua
500 g de filete de ternera, (1 pieza)

Preparación

1. Colocar en el vaso el agua, colocar el recipiente Varoma en su posición. Añadir al recipiente Varoma el filete de ternera, tapar y cocinar al vapor 12-30 min/Varoma/vel 1. Retirar el Varoma. Servir al vapor o sazonar al gusto.

Sugerencias

• Ajustar el tiempo de cocción al punto de cocción deseado de la carne (más tiempo para la carne bien hecha).
• Para una deliciosa corteza dorada, dorar brevemente el filete después de cocinar al vapor en una sartén antiadherente muy caliente y dejar reposar durante aprox. 10 minutos en papel de aluminio