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Salmón al vapor con verduras de verano

10 min | Fácil | 30 minutos | 4 raciones

Ingredientes

4 filetes de salmón, frescos (aprox. 180 g c/u); sal a gusto; pimienta a gusto; 1 zucchini, en rodajas; 12 tomates cherry, cortados por la mitad; 4 cucharadas de mostaza; 600 g de agua;

Preparación

  1. Colocar cada filete de salmón sobre un trozo mediano de papel aluminio, sazonar con sal y pimienta a gusto.
  2. Cubrir el filete con una cucharada de mostaza, colocar las rodajas de zucchini y algunas mitades de tomate cherry, sazonar con sal y pimienta a gusto las verduras y cerrar el papel aluminio.
  3. Colocar los pescados envueltos dentro del recipiente Varoma y tapar.
  4. Colocar el agua en el vaso, el Varoma en su posición y cocinar 17 min/Varoma/vel cuchara.
  5. Servir caliente y acompañar con puré de papa.

Sugerencias

  • Para un pescado más o menos cocido, cambiar el tiempo de cocción en Varoma. Con 17 minutos el pescado queda ¾ aproximadamente y los zucchinis al dente.

Comentarios

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