Sangría de sidra

Ingredientes

1 durazno en cuartos y sin carozo; 1 manzana Granny Smith con piel, lavada (en cuartos y sin semillas); 1 naranja con cáscara, lavada (cortada por la mitad); 1 limón con cáscara, lavado (cortado por la mitad); 1 botella de sidra (750 g); 30 - 40 g de licor de manzana verde (opcional); 100 - 120 g de azúcar; 250 g de cubitos de hielo;

Preparación

1. Poner el durazno en el vaso y trocear 2 seg/vel 4. Verter en una jarra y reservar.
2. Poner en el vaso la manzana, la naranja, el limón, la sidra, el licor y el azúcar y triturar 2 seg/vel 10. Introducir el cestillo en el vaso y, sujetándolo con la espátula, verter la sangría en la jarra junto con el durazno. Añadir los cubitos de hielo y servir.

Sugerencias

• Se puede aprovechar la fruta que queda en el vaso para hacer una mermelada: Añadir al vaso 400 g de azúcar, triturar 5 seg/vel 5 y programar 30 min/100°C/vel 1. Después, programar 5 min/Varoma/vel 1.

Comentarios

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