Gin tonic de lavanda

Ingredientes

1 limón amarillo, en rodajas; hojas de menta fresca, las necesarias para decorar; hielos, los necesarios para llenar dos copas; 15 g de azúcar; 1 limón, en mitad; 3 piezas de zarzamoras; 4 gotas esencia de lavanda; 240 g de ginebra; moras azules, las necesarias para decorar; 1 lata de agua tónica, (aprox. 355 ml); flor de lavanda, las necesarias para decorar;

Preparación

1. Preparar dos copas con cuartos de limón, hojas de menta, hielo y reservar.
2. Colocar en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg/vel 10.
3. Añadir el limón, las zarzamoras, la esencia de lavanda y la ginebra, triturar Turbo/2 seg/1 vez. Insertar el cestillo dentro del vaso, sujetarlo en su posición con la espátula y colar el gin en las copas.
4. Añadir el agua tónica hasta completar las copas. Decorar con flores de lavanda y moras azules.

Sugerencias

• Se pueden omitir las zarzamoras y hacer el gin tonic natural.
• Se puede sustituir la esencia de lavanda por esencia de rosas.

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