Cóctel Martinica

Ingredientes

100 g de azúcar; 1 limón pelado (sin nada de parte blanca) en mitades; 20 g de jengibre fresco en trozos; 350 g de agua; 125 g de vermut blanco; 750 g de champagne semi seco (muy frío);

Preparación

1. Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 10 seg/vel 10.
2. Añadir el limón, el jengibre y el agua y trocear Turbo/2 seg/1 vez. Colar a través de un colador de malla fina y reservar. Lavar el vaso.
3. Poner en el vaso el líquido reservado, el vermut blanco y el champagne y mezclar 5 seg/vel 3. Verter en una jarra y servir muy frío.

Comentario

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