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Mousse de chocolate con leche

15 minutos | medio | 3 horas | 8 porciones

Ingredientes

200 g de chocolate con leche; 100 g de crema de leche; 4 yemas de huevo; 4 claras de huevo; 1 pizca de sal; chocolates variados, para decorar; nueces variadas, para decorar

Preparación

  1. Colocar el chocolate, la crema y derretir 4 min/50°C/vel 2.
  2. Añadir las yemas y mezclar 20 seg/vel 4. Transferir la mezcla a un bol y reservar. Lavar y secar el vaso muy bien.
  3. Colocar la mariposa. Colocar en el vaso las claras y la sal, batir 3 min/vel 3.5. Retirar la mariposa.
  4. Añadir las claras batidas a la mezcla de chocolate y mezclar suavemente con movimientos envolventes.
  5. Verter en 6 compoteras individuales de postre y refrigerar por lo menos durante 3 horas antes de servir.
  6. Servir con diferentes chocolates y nueces.

Comentarios

Sorprendé a tus invitados con este delicioso postre.

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