Mousse de chocolate con leche

Ingredientes

200 g de chocolate con leche; 100 g de crema de leche; 4 yemas de huevo; 4 claras de huevo; 1 pizca de sal; chocolates variados, para decorar; nueces variadas, para decorar

Preparación

1. Colocar el chocolate, la crema y derretir 4 min/50°C/vel 2.
2. Añadir las yemas y mezclar 20 seg/vel 4. Transferir la mezcla a un bol y reservar. Lavar y secar el vaso muy bien.
3. Colocar la mariposa. Colocar en el vaso las claras y la sal, batir 3 min/vel 3.5. Retirar la mariposa.
4. Añadir las claras batidas a la mezcla de chocolate y mezclar suavemente con movimientos envolventes.
5. Verter en 6 compoteras individuales de postre y refrigerar por lo menos durante 3 horas antes de servir.
6. Servir con diferentes chocolates y nueces.

Comentarios

Sorprendé a tus invitados con este delicioso postre.