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Carne ó caldeiro

5 minutos | fácil | 1 hora | 8

Ingredientes

1000 g de entraña de ternera en filetes; 1 trozo de grasa (10-20 g); 1000 g de agua; 1500 g de papas gallegas; 30 - 40 g de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal gruesa; ½ cucharadita de pimentón;

Preparación

  1. Poner en el vaso la carne, la grasa y el agua y programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Mientras tanto, pelar las papas y cortarlas en trozos. Retirar el cubilete y situar el recipiente Varoma en su posición con las papas en trozos. Tapar el Varoma y programar 40 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Retirar el Varoma y poner las papas en una fuente. Poner la carne (sin el líquido de cocción) en la fuente con las papas, regar con el aceite y espolvorear con la sal y el pimentón. Servir inmediatamente.

Comentario

¡Qué rico un buen plato de carne con papas casero!

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