Pan francés

Ingredientes

3 huevos; 125 g de leche; 1 cda de extracto de vainilla natural; 1 ½ cdita de canela en polvo; 1 pizca de sal; 8 rebanadas de pan de caja o brioche; manteca sin sal, la necesaria para engrasar; miel de maple, para servir; azúcar impalpable, para decorar; frutos rojos frescos, para servir;

Preparación

1. Colocar en el vaso los huevos, la leche, el extracto de vainilla natural, ¾ cdita de canela en polvo y la sal, mezclar 15 seg/vel 4. Transferir la mezcla a un plato hondo.
2. Sumergir 4 rebanadas de pan en la mezcla por ambos lados y reservar sobre otro plato. Añadir los ¾ cdita de canela en polvo restantes y mezclar muy bien, así todos los panes tendrán la misma cantidad de canela. Sumergir las 4 rebanadas de pan restantes en la mezcla.
3. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto, derretir un poco de manteca sin sal y cocinar los panes franceses por 2-3 minutos por lado. Asegurarse que estén dorados.
4. Servir los panes franceses tibios con miel de maple, azúcar impalpable y frutos rojos frescos si lo desea.

Comentario

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