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Cheesecake tenebroso

30 minutos | fácil | 4 horas 30 minutos | 10

Ingredientes

Preparación

Cobertura

  1. Poner en el vaso las galletas y triturar 10 seg/vel 10. Retirar del vaso y reservar.

Base

  1. Poner en el vaso las galletas y triturar 15 seg/vel 7.
  2. Añadir la manteca y programar 2 min/50°C/vel 1. Verter la mezcla en un molde desmontable de Ø 20 cm y presionar con una cuchara o la base de un vaso para que quede compacta. Reservar en la heladera. Aclarar el vaso.

Relleno

  1. Poner las hojas de gelatina en un bol, cubrir con agua y dejar hidratar durante 3 minutos.
  2. Poner en el vaso la crema y calentar 2 min/90°C/vel 2.
  3. Añadir la gelatina hidratada y escurrida y mezclar 15 seg/vel 4.
  4. Incorporar el queso cremoso, el jugo de limón, el azúcar y la sal y mezclar 30 seg/vel 4. Verter el contenido del vaso en el molde sobre la base de galletas y reservar en la heladera durante un mínimo de 4 horas.

Terminación

  1. Desmoldar el cheesecake y colocar encima una plantilla precortada con motivos de Halloween y, con ayuda del cestillo, espolvorear las galletas trituradas reservas. Retirar la plantilla y servir inmediatamente.

Comentario

Disfrutá de este riquísimo postre, una idea sencilla y original para hacer con tu aliado.

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