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Tarta monstruo rosa
Ingredientes
Preparación
Bizcocho de calabaza
- Precalentar el horno a 180°C. Forrar con papel de hornear la base de un molde desmontable (Ø 20 cm) y untarlo con aceite.
- Poner en el vaso la calabaza, los huevos, el aceite, el azúcar, la harina, la levadura, la nuez moscada, la canela y la sal. Batir 15 seg/vel 6. Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y batir 10 seg/vel 6. Verter la masa en el molde preparado.
- Hornear durante 30 minutos (180°C). Tapar el molde con papel de aluminio y continuar la cocción durante 30-40 minutos (180°C). Retirar del horno, lavar y secar perfectamente el vaso y la tapa y dejar enfriar el bizcocho durante aprox. 1 hora.
Frosting y montaje
- Poner en el vaso el azúcar y pulverizar 10 seg/vel 10.
- Añadir la manteca y batir 1 min/vel 4.
- Incorporar el queso cremoso y el jugo de remolacha y mezclar 20 seg/vel 5. Con la espátula bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y mezclar 10 seg/vel 5.
- Colocar el bizcocho en un plato plano para tartas y untar la superficie y los laterales con una capa fina del frosting. Verter el resto del frosting en una manga pastelera con una boquilla lisa (Ø 5 cm). Desde el centro del bizcocho, decorar toda la superficie con tiras del frosting unas pegadas a otras. Reservar en la heladera durante 30 minutos. Lavar y secar perfectamente el vaso y la tapa.
- Poner en el vaso el chocolate blanco y rallar 8 seg/vel 6. Con la espátula, bajar el chocolate hacia el fondo del vaso y fundir 2 min/50°C/vel 2. Retirar a un bol.
- Bañar uno de los lados de un caramelo de palo en el chocolate y pegar una pepita de chocolate negro a modo de ojo. Repetir el proceso con los caramelos de palo restantes y clavarlos en la tarta. Reservar de nuevo en la heladera.
- Fundir el chocolate fondant en el microondas con cuidado de no quemarlo. Dibujar en la superficie de la tarta una boca y colocar los trozos de chocolate blanco a modo de dientes. Cortar en porciones y servir.
Comentario
Cociná esta divertida y monstruosa torta de la mano de tu aliado en la cocina. ¡Una receta perfecta para celebrar Halloween!