Nuggets de merluza

Ingredientes

250 g de pescado blanco limpio sin piel fresco o bien 250 g de pescado blanco limpio sin piel congelado (previamente descongelado); 40 g de queso cremoso; 40 g de leche; 1 rebanada de pan de molde sin corteza (blanco o integral); 1 pizca de sal; 1 pizca de pimienta molida;

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en el vaso y triturar 10 seg/vel 5. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y triturar 10 seg/vel 5.

Para empanar

1. Retirar la pasta del vaso, hacer bolitas pequeñas y aplastarlas con las manos. Empanar pasándolas por huevo batido y pan rallado. Freír en abundante aceite caliente y retirar sobre papel de cocina. Servir calientes o fríos.

Comentario

Disfrutá de unos riquísimas nuggets de pescado hechos en casa, y ahorrá con Thermomix.