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Pasta con salsa de zucchini, langostinos y espinacas

Preparación

  1. Poner en el vaso 1200 g de agua y 1 cucharadita de sal y calentar 10 min/100°C/vel 1.
  2. Añadir la pasta y 1 cucharada de aceite y programar el tiempo que indique el paquete/100°C/giro inverso/vel 1. Escurrir la pasta a través del recipiente Varoma y ponerla en una fuente.
  3. Poner en el vaso el aceite de oliva y el ajo. Picar 3 seg/vel 7 y sofreír 3 min/120°C/vel 1.
  4. Incorporar el zucchini y el cilantro y rehogar 5 min/120°C/vel 1.
  5. Agrear la crema, 200 g de agua, la pastilla de caldo, la harina, ½ cucharadita de sal y la pimienta molida e iniciar Espesar/100°C.
  6. Añadir los langostinos y las espinacas. Mezclar bien con la espátula y programar 3 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Verter la salsa sobre la pasta, mezclar con la espátula y servir inmediatamente.

Comentario

Probá esta exquisita receta de pasta muy fácil de hacer de la mano de tu aliado.

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