Espaguetti con albóndigas

Ingredientes

Preparación

Albóndigas

1. Colocar en el vaso la carne picada, el huevo, la sal, la pimienta molida, el ajo en polvo, el pan rallado y el vino blanco, mezclar 10 seg/giro inverso/vel 3. Formar las albóndigas (aprox. 3 cm Ø), colocarlas en el recipiente Varoma, tapar y reservar. 
2. Lavar el vaso.

Espaguetti

1. Colocar en el vaso la cebolla, los ajos, el aceite vegetal y la paprika, picar 4 seg/vel 4. Bajar los restos de las paredes del vaso con la espátula y sofreír 8 min/120°C/vel cuchara.
2. Añadir el vino blanco y sin colocar el cubilete, cocinar 1 min/Varoma/vel cuchara.
3. Añadir el caldo de carne, el puré de tomate, el orégano, la sal y el azúcar. Colocar el Varoma en su posición y cocinar 20 min/Varoma/vel 1. Retirar cuidadosamente el Varoma, transferir a un tazón y reservar.
4. Tapar y sin colocar el cubilete, añadir la pasta a través del bocal y cocinar el tiempo indicado en el empaque/100°C/giro inverso/vel 1. Cuando baje la pasta colocar el cubilete sobre la tapa. 
5. Servir el espagueti en el tazón con las albóndigas, servir acompañado de queso rallado y hojas de albahaca frescas. Disfrutar.

Comentario

¡Nada mejor que un clásico plato de espaguetti con albóndigas! Cocinalo fácilmente de la mano de tu Thermomix.