Huevos rellenos de atún y pimiento

Ingredientes

400 g de agua; 2 huevos; 1 lata de atún en aceite escurrido (aprox. 80 g); 1 pimiento rojo en conserva en trozos de 1 cm; 1 cucharada de tomate frito; 1 cucharadita de kétchup (optional); 4 cucharaditas de mayonesa; 4 tallos de ciboulette picado;

Preparación

1. Poner el agua en el vaso, introducir el cestillo y poner los huevos dentro. Programar 14 min/Varoma/vel 1. Con la muesca de la espátula, retirar el cestillo y refrescar los huevos bajo el chorro de agua fría. Pelar los huevos y cortarlos por la mitad a lo largo. Separar las yemas de las claras y reservar por separado. Vaciar y secar el vaso.
2. Poner en el vaso las yemas cocidas (reservar media yema para decorar), el atún en conserva bien escurrido, el pimiento en conserva, el tomate frito y el kétchup. Mezclar 20 seg/giro inverso/vel 2. Rellenar con la mezcla las claras reservadas y ponerlas en una fuente de servir. Cubrir con una cucharadita de mayonesa, espolvorear la media yema reservada desmenuzada y el ciboulette picado. Servir o reservar en la heladera hasta el momento de servir.

Comentario

Prepará unos ricos y sencillos huevos rellenos de la mano de tu aliado en la cocina.