Leche de avellana

Ingredientes

150 g de avellanas, tostadas y peladas; 1000 g de agua; 1 cda de vainilla, extracto natural;

Preparación

1. Colocar en el vaso las avellanas y el agua, cocinar 10 min/100°C/vel 1. Dejar enfriar (aprox. 10 min)
2. Añadir el agua y la vainilla, mezclar 1 min/vel 7. 
3. Colocar la muesca de la espátula en el cestillo para colar y colocarlos dentro de un recipiente profundo. Colocar la bolsa de tela para el cestillo, o un colador de malla fina y colar la leche hasta obtener todo el líquido, si es necesario exprimir suavemente el paño para obtener la mayor cantidad de líquido posible. Verter en una jarra y tapar. Conservar la leche en refrigeración hasta por 5 días. Servir frío.

Comentario

Prepará tus propias leches vegetales de la mano de tu aliado número uno.