Dulces & Postres, Recetas
Baño de chocolate
Ingredientes
130 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos; 100 g de chocolate con leche en trozos;
Preparación
- Poner en el vaso los chocolates y rallar 10 seg/vel 7. Retirar a un bol.
- Poner en el vaso 150 g del chocolate rallado y fundir 3 min/50°C/vel 2.
- Añadir el chocolate rallado restante y mezclar 2 min/vel 3. Retirar del vaso y utilizar a su conveniencia.
Comentario
Cociná fácilmente un rico baño de chocolate para usar en tus preparaciones.