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Ratatouille exprés

Preparation

  1. Poner en el vaso los ajos, la cebolla y el aceite. Trocear 4 seg/vel 4. Con la espátula, bajar los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofreír 5 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  2. Añadir el tomate, el pimiento, las hierbas provenzales, el azúcar, la sal y la pimienta. Sofreír 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.
  3. Incorporar la berenjena y el zuchinni y programar 15 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Retirar a una fuente y servir.

Comentario

Probá este exquisito, rápido y sano plato de la mano de tu Thermomix.

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