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Queso al horno con mermelada de frutos silvestres y chía

20 minutos | fácil | 1 hora | 8

Ingredientes

500 g de frutos rojos frescos variados (reserve alguno para decorar); 100 g de azúcar; 1 chorrito de jugo de limón; 1 cucharada de semillas de chía; 1 queso camembert; 30 g de nueces en mitades or 30 g de frutos secos variados; 1 rama de romero fresco para decorar (optional); 1 paquete de crackers;

Preparación

  1. Poner en el vaso los frutos del bosque, el azúcar, el jugo de limón y las semillas de chía. Colocar el cestillo en lugar del cubilete y programar 35 min/95°C/vel 1. Verter la mermelada en un bol y reservar.
  2. Precalentar el horno a 180°C.
  3. Marcar un círculo en la superficie del queso camembert, cortar y levantar la corteza. Hornear durante 12-15 minutos o hasta que esté dorado. Servir el queso caliente decorado y acompañado con la mermelada, las nueces con el romero, los frutos rojos reservados y las crackers.

Comentario

Una receta riquísima y fácil, ideal para tus picadas.

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