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Paté de quesos
Ingredientes
50 g de crema; 50 g de leche; 50 g de manteca; 120 g de queso holandés, 130 g de queso gruyere; 150 g de ricota; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pizca de pimienta negra molida; 150 g de queso azul; 50 g de nueces peladas troceadas;
Preparación
- Poner en el vaso la crema, la leche y la manteca y programar 3 min/70°C/vel 2.
- Añadir el queso holandés, el queso gruyere, la ricota, la sal y la pimienta. Triturar 15 seg/vel 8 y programar 8 min/70°C/vel 4.
- Añadir el queso azul y las nueces y mezclar 8 seg/vel 3. Verter en un bol y reservar en la heladera hasta el momento de servir acompañado de tostadas, crackers, rebanadas de pan, etc.
Comentario
Una receta simple, rápida y deliciosa para hacer en tu Thermomix , ¡perfecta para tus picadas!