Brownies sin gluten

Ingredientes

150 g de chocolate semi amargo; 145 g de manteca sin sal; 3 huevos; 200 g de azúcar refinada; 1 cdita de vainilla 250 g de harina de almendras; 2 cdas de cocoa en polvo;

Preparación

1. Precalentar el horno a 180°C y preparar un molde rectangular con papel aluminio por dentro.
2. Colocar en el vaso el chocolate y rallar 5 seg/vel 5.
3. Añadir la manteca y derretir 5 min/60°C/vel 2.
4. Añadir los huevos y el azúcar, mezclar 10 seg/vel 5.
5. Añadir la vainilla, la harina de almendras, la cocoa en polvo y mezclar 15 seg/vel 8.
6. Verter la masa dentro del molde reservado y hornear 25-30 minutos (180°C).
7. Sacar el brownie del horno y dejar enfriar antes del desmoldar.
8. Cortar en 16 piezas y servir.

Comentario

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