Salchichón de chocolate

Ingredientes

50 g de azúcar; 200 g de galletitas María (tipo Maná); 100 g de manteca; 500 g dulce leche; 100 g de cacao;

Preparación

1. Poner el azúcar en el vaso y pulverizar 15 seg/vel 10.
2. Añadir las galletitas y triturar 5 seg/vel 4.5. Verter a un bol y reservar.
3. Poner la manteca en el vaso y derretir 1 min/80ºC/vel 2.
4. Incorporar el dulce de leche, las galletitas y el azúcar reservado y el cacao y mezclar 25 seg/vel 6. Envolver la mezcla en un film transparente en forma de salchichón y llevar al freezer durante un mínimo de 5 horas antes de servir.

Comentario

Un exquisito plato dulce típico de Chile, perfecto para hacer rápidamente en tu Thermomix. Descubrí más recetas como esta en el Libro de Cocina Latinoamericano.