Cebolla en escabeche

Ingredientes

500 g de cebolla colorada en gajos; 200 g de agua; 200 g de vinagre de vino blanco; 40 g de azúcar; 10 g de sal; ½ cucharadita de pimienta negra en grano; ½ cucharadita de semillas de cilantro;

Preparación

1. Poner los gajos de cebolla en un frasco grande de cristal esterilizado y reservar.
2. Poner en el vaso el agua, el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta y las semillas de cilantro. Mezclar 30 seg/vel 2. Verter en el tarro sobre la cebolla, dejar marinar durante 24 horas y conservar en la heladera.
3. Servir los gajos de cebolla de aperitivo o como acompañamiento de otros platos.

Comentario

Una receta muy fácil de hacer y encima riquísima. ¡Que fácil es hacer conservas con Thermomix!