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Ensalada rápida de brócoli

5 minutos | fácil | 5 minutos | 4

Ingredientes

350 g de ramilletes de brócoli; 1 manzana (aprox. 150 g) en cuartos, sin pepitas; 20 g de cebolla; 100 g de zuchinni en trozos; 20 g de vinagre de sidra o bien 20 g de jugo de limón; 60 g de aceite de oliva virgen extra; ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta molida; 40 g de pasas sin semillas (opcional);

Preparación

  1. Poner en el vaso el brócoli, la manzana, la cebolla, el zuchinni, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta y trocear 7 seg/vel 4.
  2. Añadir las pasas y remover 5 seg/giro inverso/vel 2. Verter en una ensaladera y servir o reservar en la heladera hasta el momento de servir.

Comentario

Con la Thermomix, ¡nunca fue tan fácil y rápido comer rico y sano!

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