Ensalada de jamón de York, quesos y palta

Ingredientes

Preparación

Ensalada

1. Poner en el vaso las nueces y trocear 4 seg/vel 5. Retirar a un bol y reservar.
2. Poner en el vaso 300 g de lechuga romana y cubrir con 600 g de agua. Trocear 4 seg/vel 4. Colar a través del recipiente Varoma.
3. Poner en el vaso 300 g de lechuga romana y cubrir con 600 g de agua. Trocear 4 seg/vel 4. Verter en el recipiente Varoma, escurrir bien y poner la lechuga en un bol grande.
4. Poner en el vaso las zanahorias y trocear 5 seg/vel 5. Verter en el bol sobre la lechuga.
5. Poner en el vaso la cebolla roja y trocear 5 seg/vel 5. Retirar sobre la zanahoria. Añadir al bol los tomates cherry, los quesos variados, el jamón cocido y las paltas. Reservar.

Vinagreta de cítricos y mostaza

6. Ponga en el vaso todos los ingredientes de la vinagreta y mezcle 15 seg/vel 3. Vierta sobre la ensalada y mezcle con la espátula. Añada las nueces trituradas reservadas y sirva.

Comentario

Una deliciosa, creativa y rápida receta saludable para cocinar en tu Thermomix.