Menú: Pollo a la provenzal con papas. Pudín de chocolate

Ingredientes

Preparación

Pudín de chocolate

1. Poner el chocolate en el vaso y rallar 5 seg/vel 5.
2. Añadir el huevo, la leche, la leche condensada y el cacao puro en polvo y mezclar 10 seg/vel 4. Verter la mezcla en 2 moldes de cerámica para soufflé y cubrirlos con papel de aluminio. Colocarlos en el recipiente Varoma y reservar. Lavar y secar el vaso.

Pollo con papas

1. Poner el aceite en el vaso y calentar 3 min/120°C/vel cuchara.
2. Añadir el pollo y sofreír 6 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Retirar el pollo y dejar el aceite en el vaso.
3. Incorporar al vaso la cebolla y el ajo y trocear 5 seg/vel 5.
4. Agregar el tomate y rehogar 5 min/120°C/vel 1.
5. Incorporar el pollo reservado, el vino, la sal y la pimienta. Introducir el cestillo con las papas, situar el recipiente Varoma en su posición con los moldes. Tapar el Varoma y programar 20 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Servir el pollo con las papas como plato principal y el pudín de chocolate como postre.

Comentario

Un exquisito menú para dos, hecho fácilmente en tu Thermomix. ¡Que delicia!