Chips de zucchini al parmesano

Ingredientes

300 g de zuccini con cáscara, cortado en rodajas finas (1-2 mm)
200 g de leche
75 - 80 g de pan rallado
30 - 40 g de queso parmesano rallado
1 cucharadita de ajo en polvo
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta molida

Preparación

1. Precalentar el horno a 200°C. Forrar una bandeja de horno con papel manteca.
2. Poner las rodajas de zucchini en un bol, cubrirlas con la leche y dejar reposar durante 10 minutos.
3. Poner en el vaso el pan rallado, el queso rallado, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Rallar 20 seg/vel 10. Retirar a un bol y reservar.
4. Rebozar las rodajas de zucchini en la mezcla de pan y queso rallado y colocarlas en la bandeja preparada.
5. Hornear durante 15-20 minutos (200°C), hasta que los chips estén dorados y crujientes. Retirar del horno y servir.

Comentarios

Preparar un snack saludable y riquísimo nunca fue tan fácil.