Turrón de chocolate y naranja

Ingredientes

120 g de chocolate fondant para postres, en trozos; 120 g de chocolate con leche en trozos; 100 g de naranja confitada en trozos (y 6 rodajas mas para decorar); 40 g de manteca de cerdo; 25 - 30 g de granillo de almendra cruda;

Preparación

1. Forrar una caja de madera para turrón con tiras cruzadas de papel manteca dejando que sobresalga por los laterales para después poder envolver el turrón.
2. Poner en el vaso los chocolates y rallar 10 seg/vel 7. Retirar del vaso y reservar en un bol.
3. Poner en el vaso la naranja confitada y trocear 3 seg/vel 5. Retirar y reservar en otro bol.
4. Poner en el vaso el chocolate rallado reservado, la manteca de cerdo y fundir 4 min/50°C/vel 2.
5. Añadir la naranja reservada y la almendra, mezclar 10 seg/giro inverso/vel 3. Verter en la caja de madera, decorar con las rodajas de naranja confitada y cubrir con el papel que sobresale de la caja. Dejar enfriar en heladera (aprox. 2 horas). Cortar en porciones y servir.

Sugerencias

Si no tiene la caja de madera específica para la elaboración del turrón, puede utilizar moldes rectangulares tipo cake o briks de leche de 1 litro, cortado longitudinalmente por la mitad (limpio y seco).

Comentarios

Con Thermomix regalá felicidad, regalale estos turrones a tus seres queridos.