Pudín de semillas de chía

Ingredientes

500 g de leche; ½ cucharadita de canela molida; 60 g de miel; 1 pizca de sal; 100 - 120 g de semillas de chía; 120 g de frutos rojos frescos (fresas, frambuesas, arándanos, grosellas, granos de granada, etc.); 4 cucharadas de frutos secos;

Preparación

1. Poner en el vaso la leche, la canela, la miel y la sal, mezclar 1 min/40°C/vel 2.
2. Añadir las semillas de chía y mezclar 30 seg/vel 3. Dejar hidratar en el vaso durante 10 minutos y mezclar 20 seg/vel 2. Repartir el pudín en 4 recipientes (copas, boles, etc.) y reservar en la heladera un mínimo de 1 hora.
3. Servir con la fruta fresca y los frutos secos.

Sugerencias

Se puede hacer el pudin con cualquier líquido: agua, jugo de frutas, preparado de soja, leche de coco, etc.
Se puede acompañar con copos de cereales y/o coco, muesli, semillas y bayas.
Se puede endulzar con mermelada a su gusto e incluso añadir cacao.

Comentarios

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