Arroz con brócoli, atún y palta

Ingredientes

800 g de agua; 1 - 2 cucharaditas de sal (y algo más para espolvorear); 350 g de arroz de grano largo; 300 g de ramilletes de brócoli; 2 paltas maduras; 2 latas de atún en aceite de oliva de 80 g (con el aceite);

Preparación

1. Poner en el vaso el agua y la sal. Introducir el cestillo y poner el arroz. Programar 12 min/100°C/vel 4. Introducir la espátula por la abertura y mover el arroz 1-2 veces durante la cocción.
2. Situar el recipiente Varoma en su posición con el brócoli y espolvorear con 1-2 pizcas de la sal. Tapar y programar 10 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, cortar la palta en dados. Retirar el Varoma. Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo. Poner el arroz y el brócoli en una fuente, añadir las latas de atún y la palta. Mezclar con la espátula y servir.

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