Pollo con tomate y morrón

Ingredientes

50 g de aceite de oliva; 4 dientes de ajo con piel, chafados; 1 hoja de laurel seca; 3 cuartos traseros de pollo con piel (aprox. 1200 g), cortados en 4 trozos y salpimentados; 350 - 400 g de tomate frito estilo casero; 1 pastilla de caldo de pollo; 2 - 3 pizcas de pimienta molida; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de hierbas provenzales secas; 100 g de morrón en tiras;

Preparación

1. Poner en el vaso el aceite, los ajos y la hoja de laurel. Sofreír 5 min/120°C/vel 1.
2. Añadir el pollo, el tomate frito, el caldo, la pimienta, el pimentón y las hierbas provenzales. Programar 25 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.
3. Añadir los pimientos y mezclar con la espátula. Verter el contenido del vaso en una fuente y servir.

Sugerencias

Servir con puré de patatas, arroz blanco, patatas fritas, etc.

Comentarios

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