Tarta de brócoli con harina de quinoa (Sin Gluten)

Ingredientes

Masa
250 g de quinoa
100 g de manteca a temperatura ambiente
50 g de agua
1 huevo
1 cucharada de polvo para hornear
1 pizca de sal
1 pizca de azúcar

Relleno
100 g de cebolla en trozos
200 g de brócoli en trozos
250 g de panceta en trozos
150 g de crema
3 huevos
1 cucharada de sal
20 g de maicena

Preparación

Masa

1. Colocar en el vaso la quinoa, pulverizar 1 min/vel 10.
2. Añadir la manteca, el agua, el huevo, el polvo para hornear, la sal y el azúcar, mezclar 30 seg/vel 6.
3. Precalentar el horno a 180°C. Verter la masa sobre un molde para tarta, aplanar bien por toda la superficie y las paredes y reservar.

Relleno

1. Colocar en el vaso la cebolla, el brócoli y la panceta, picar 5 seg/vel 5. Colocar el cestillo sobre la tapa, en lugar del cubilete y saltear 5 min/120°C/vel 1.
2. Añadir la crema, los huevos, la sal y la maicena, mezclar 30 seg/vel 3. Verter la mezcla sobre la base de quinoa y hornear por 30 min (180°C). Dejar templar y servir.

Comentarios

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