Omelette Light de Claras con Verduras

Ingredientes

100 g de brócoli; 100 g de zanahoria; 30 g de espinaca; 100 g de zucchini; 1 ½ cucharadita de sal; 1 pizca de pimienta; 10 claras de huevo; Aceite de oliva para engrasar;

Preparación

1. Colocar en el vaso el brócoli, la zanahoria, la espinaca, el zucchini, la sal, la pimienta y las claras de huevo, picar 7 seg/vel 5.
2. Engrasar una sartén con un poco de aceite de oliva y verter 100 g de la mezcla, cocinar por 2 minutos de cada lado para formar una especie de tortilla, sacar del fuego y reservar. Repetir el proceso con el resto de la mezcla.
3. Doblar cada omelette en 3 y servir caliente.

Comentarios

¿Estás a dieta? Probá esta receta light y saludable. ¡La Thermomix también te ayuda a cuidar tu figura!