Salsa Chimichurri

Ingredientes

50 g de perejil (sólo las hojas); 3 dientes de ajo (sin corazón); 1 cucharadita de pimentón dulce; 1 cucharadita de sal; 1 cucharada de orégano; Pimienta negra a gusto; 1 hoja de laurel; 30 g de vinagre; 150 g de aceite de oliva extra virgen;

Preparación

1. Poner todos los ingredientes en el vaso excepto el aceite y el vinagre y programar 20 seg/vel 6.
2. Agregar el aceite y el vinagre y mezclar 30 seg/vel 5.
3. Pasar a un frasco, conservar en la heladera y agitar antes de usar.

Comentarios

Nunca dejes de tener en tu heladera el chimichurri listo para acompañar tus carnes. ¡Con la Thermomix en tu cocina cocinar nunca fue tan fácil!