Costillitas de Cerdo con Salsa Barbacoa

Ingredientes

Preparación

1. Poner en el vaso la cebolla y los ajos y trocear 5 seg/vel 5.
2. Agregar el aceite y saltear 7 minutos/100°C/vel 1.
3. Incorporar el resto de los ingredientes de la salsa y programar 10 seg/vel 4.
4. Introducir las costillas en una bolsa de horno. Verter la salsa en la bolsa, atarla con cuidado y ponerla dentro del recipiente Varoma.
5. Verter el agua en el vaso, situar el Varoma en su posición y programar 60 min/Varoma/vel 1. Cuando termine el tiempo programado, dar vuelta la bolsa, con cuidado de no quemarse o de romper la bolsa con las puntas de las costillas. Volver a programar 60 min/Varoma/vel 1.
6. Volcar el contenido de la bolsa en una fuente refractaria y gratinar la carne 10 minutos por cada lado. Servir inmediatamente.

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