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Dip de Tomates Secos
Ingredientes
1 diente de ajo; 100 g de tomates secos (hidratados durante 30 minutos en agua caliente); 1 cucharada de orégano seco; 2 filetes de anchoa en aceite; 180 g de crema de leche; 2 pizcas de pimienta negra molida;
Preparación
- Poner en el vaso el ajo y picar 7 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar el ajo hacia el fondo del vaso.
- Añadir los tomates, el orégano y las anchoas y triturar 10 seg/vel 5.
- Incorporar la crema y la pimienta y batir 5 seg/vel 5.
- Verter en un bol. Servir como dip para untar o como salsa.
Consejos
Con esta mezcla se pueden marinar carnes (pollo, pavo, ternera, cerdo) antes de hacerlas a la plancha.