Dip de Tomates Secos

Ingredientes

1 diente de ajo; 100 g de tomates secos (hidratados durante 30 minutos en agua caliente); 1 cucharada de orégano seco; 2 filetes de anchoa en aceite; 180 g de crema de leche; 2 pizcas de pimienta negra molida;

Preparación

1. Poner en el vaso el ajo y picar 7 seg/vel 7. Con ayuda de la espátula, bajar el ajo hacia el fondo del vaso.
2. Añadir los tomates, el orégano y las anchoas y triturar 10 seg/vel 5.
3. Incorporar la crema y la pimienta y batir 5 seg/vel 5.
4. Verter en un bol. Servir como dip para untar o como salsa.

Consejos

Con esta mezcla se pueden marinar carnes (pollo, pavo, ternera, cerdo) antes de hacerlas a la plancha.