Guiso de Garbanzos con Verduras y Chorizo

Ingredientes

1 puerro en rodajas (sólo la parte blanca); 150 g de zanahoria cortada en rodajas gruesas; 50 g de aceite de oliva; 150 g de chorizo en rodajas; 750 g de caldo; 200 g de papa cortada en trozos pequeños; 1 hoja de laurel seca; 800 g de garbanzos cocidos en lata (lavados y escurridos);

Preparación

1. Poner en el vaso el puerro, la zanahoria y el aceite y trocear 3 seg/vel 4.
2. Añadir el chorizo y saltear 5 min/120°C/vel 1.
3. Incorporar el caldo, la papa y el laurel y programar 22 min/100°C/giro inverso/vel 1.
4. Añadir los garbanzos y programar 12 min/100°C/giro inverso/vel. cuchara. Verter en una sopera, dejar reposar unos minutos y servir caliente.

Comentarios

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