Pastel de Papa y Carne

Relleno

Poner en el vaso la cebolla, el morrón rojo, el morrón verde, el ajo, el aceite y trocear 5 seg/vel 5.
Añadir la sal, la pimienta, el orégano, el ají molido y el pimentón y saltear 10 min/120°C/vel 1.
Colocar las papas en el recipiente Varoma y tapar.
Añadir la carne al vaso, mezclar con la espátula para que no quede en un bloque. Colocar el Varoma en su posición y cocinar 30 min/Varoma/giro inverso/vel 1.
Retirar el recipiente Varoma y reservar. Añadir al vaso el puré de tomate y programar 2 min/Varoma/giro inverso/vel 1. Retirar del vaso, mantener caliente y lavar el vaso.

Puré de Papas

Precalentar el horno a 220°C. Enmantecar una fuente de horno honda.
Colocar la mariposa en las cuchillas. Poner la leche en el vaso y calentar 2 min/100°C/vel 1.
Añadir las papas cocidas, la pimienta, la sal, la nuez moscada y la manteca y triturar 1 min/vel 3.

Montaje del pastel de papa

Verter en la fuente preparada la mitad del puré de papas. Cubrir con el relleno y terminar con el puré de papas
restante.
Espolvorear con el pan rallado o el queso gruyer y gratinar durante 15 min (220°C) o hasta que la superficie esté dorada.
Retirar del horno y servir inmediatamente.

Dependiendo de la variedad de papas, puede ser necesario prolongar la cocción 5 minutos.

Muy rico y fácil de preparar pastel de papa y carne, en tan solo 50 minutos lo tendrás listo para servir.