Tortilla de Papa

Ingredientes

100 g de aceite; 2 papas grandes; 100 g cebolla en trozos; 100 g de agua; 8 huevos; Sal;

Preparación

1. Poner el aceite en el vaso y colocar la mariposa en las cuchillas. Calentar programando 5 min/Varoma/vel cuchara. Mientras tanto, cortar la papa y la cebolla en rodajas finas.
2. Una vez que termina el tiempo, añadir la cebolla por el bocal intentando repartir de forma homogénea a ambos lados de la mariposa. Programar 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
3. Añadir las papas, la sal y el agua y programar 15 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Finalizado el tiempo verter el contenido en el cestillo y escurrir bien el exceso de aceite.
4. Sin lavar el vaso añadir los huevos y un poco de sal y batirlos entre 10-15 seg/vel 3. Incorporar las papas y la cebolla al vaso y mezclar con la espátula.
5. Cuajar la tortilla en una sartén y dejarla a gusto.

Comentarios

Una tradicional tortilla de papas que podés realizar en tan solo 40 minutos con Thermomix. ¡Cocinar nunca fue tan rápido, sólo con Thermomix!