Scons

Ingredientes

400 g de harina leudante; 50 g de manteca; 50 g de azúcar; 1 huevo; 170 g de leche​; 1 cucharada de esencia de vainilla;

Preparación

1. Precalentar el horno a 200ºC.
2. Poner la harina y la manteca en el vaso y mezclar 8-10 seg/vel 9 hasta que se mezcle.
3. Añadir el azúcar, el huevo y la leche y mezclar 5-10 seg/vel 4 hasta que la mezcla este unida. Amasar la mezcla durante 40 seg/función amasar.
4. Verter la mezcla en una mesada enharinada y amasar hasta que quede de un espesor de 3cm.
5. La masa va a quedar un poco pegajosa, es normal.
6. Cortar con un cortador de galleta circular. Poner los scones juntos en una fuente de horno sobre un papel encerado.
7. Pintar con huevo y hornear a 200ºC por 10-15 minutos. Dejar enfriar.

Comentarios

Una receta diferente en tu mesa, lo puedes untar con mermeladas o queso.